因為食品行業(yè)的特殊性，桃酥機有部分業(yè)內(nèi)人士指出，衛(wèi)生與適用的食品機械設(shè)計得基本要求，同時有關(guān)食品機械產(chǎn)品要保證接觸面的清潔與耐用，在使用上也要保證方便與安全。
在目前工業(yè)化的食品加工中，桃酥機大部分企業(yè)都會選擇對產(chǎn)品進行成套生產(chǎn)而非單機生產(chǎn)，因此必須保證成套的食品機械能夠連續(xù)生產(chǎn)、均衡生產(chǎn)并保證產(chǎn)品質(zhì)量。從生產(chǎn)企業(yè)的角度上來說，選擇成套生產(chǎn)線的目的是為了提率、降低成本，所以，成套食品機械生產(chǎn)線的安全衛(wèi)生、合理可靠、維修方便等因素至關(guān)重要。
從大環(huán)境來看，企業(yè)都在投入巨額資金與大量人員進行產(chǎn)品研發(fā)，力爭加速食品機械裝備機電一體化進行。從其研發(fā)方向上來看，主要是向以下五大方向進行靠攏。
桃酥機一是開發(fā)具有減少自重、占地空間小、安裝更換方便的食品機械；二是開發(fā)具有節(jié)約能源與資源成本的新產(chǎn)品，以及能夠進行廢料再利用收的機種；三是開發(fā)具有多功能的新產(chǎn)品，可對多種材料進行多功能的包裝；四是研發(fā)多形狀包裝機，可對正方形、長方形以及多形狀的多功能包裝的機種；五是開發(fā)耗能小、輸出功率大、動態(tài)穩(wěn)定性好、污染小的機種。
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